Врач-диетолог запустила уникальный сервис «Диет-Кафе», с помощью которого занятые горожане могут есть и худеть, не прикладывая никаких усилий. Диетические ланчбоксы с идеально сбалансированной полезной едой на целый день доставляют домой и в офис.

Для кого и зачем было придумано «Диет-Кафе»?
Для людей, которые хотят похудеть, но не имеют возможности и желания заниматься этим самостоятельно. Как врач-эндокринолог по первой специальности, я много лет вела школу для людей с избыточным весом. Рекомендации выполняли единицы, а остальные говорили: «Кто будет это делать, ведь нам некогда». Я хотела видеть результаты и решила предложить готовый продукт: все уже посчитано, взвешено и разложено. Открывай и ешь.

На какой системе питания основано меню?
Это здоровое питание, построенное на принципах рациональной диетотерапии ожирения, где суточная калорийность составляет 1200 ккал в сутки для женщин и 1700 ккал для мужчин, с правильным соотношением жиров, белков, углеводов и распределением продуктов в течение дня. Каждые три часа человек обязательно что-нибудь съедает.

В вашем меню есть непривычные для диеты блюда вроде макарон с сыром.
Макароны из твердых сортов пшеницы - это вполне диетическое блюдо. Тем более речь идет о 100 граммах макарон и 20 граммах сыра в сочетании с зеленым салатом. Наша задача, чтобы человек не был голодным, но при этом калорийность блюд оставалась небольшой.

Вы используете модные сейчас замысловатые добавки, масла и семена или придерживаетесь традиционных ингредиентов?
Чем больше местных продуктов, сезонных овощей и фруктов, тем лучше. В нашем случае главное – качество и свежесть. Если в обычной кухне сомнительную рыбу можно замаскировать обильным соусом и специями, то мы можем предложить только свежий стейк на пару.

Насколько востребованной оказалась услуга и кого больше среди клиентов, мужчин или женщин?
В настоящее время наши услуги довольно популярны. Некоторые клиенты питаются с нами уже несколько месяцев. Соотношение - примерно пополам. Мужчины стали гораздо активнее, продвинутее и следят за собой не меньше, чем женщины.

Насколько в среднем можно похудеть с помощью «Диет-кафе»?
Все зависит от того, какой лишний вес имеет человек. Нашим клиентам удавалось похудеть на 5-8 кг за месяц. Но это не то, к чему стоит стремиться. Главное - перестроить свои пищевые привычки, отказаться от вредных продуктов и начать питаться правильно. Можно заказать ланчбокс на один день и посмотреть, как это выглядит.

Текст: Оксана Везденева
Фото:  Лика Каландадзе